Kars kaşar peyniri, Kars yöresinde üretilen geleneksel bir süt ürünüdür. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Doğal meralarda beslenen hayvanları